Czerván Erika, Author at Mozgunk.hu

Szerző: Czerván Erika 2016-10-13 Életmód Nincs hozzászólás

Mivel helyettesítheted a megszokott élelmiszereket – avagy táplálkozz tisztábban

Ha elszántad magad, hogy változtatni szeretnél a táplálkozásodon, de tanácstalan vagy, hogy mivel tudnád helyettesíteni a megszokott élelmiszereket, akkor ne érezd magad rosszul, nem vagy egyedül. Sokaknál az első buktatót az okozza az életmódváltás kezdetén, hogy egy új, eddig ismeretlen világba csöppennek, ahol sokszor számtalan ellentmondásos információval szembesül az ember. Az internetes fórumok átböngészése után sokszor a bizonytalanság érzése fog el minket és inkább maradunk a jól „bevált” hagyományos táplálkozásnál. De ne add fel! Próbálj ki mindent, figyeld meg magad, a tested adta reakciókat, mert különbözőek vagyunk, egyes reform élelmiszer nálam működik, de lehet, hogy nálad nem. Kezd az alapoknál és szépen lassan, fokozatosan építs be új elemeket a táplálkozásodba, így szinte észrevétlenül tudod kiszorítani azokat az élelmiszereket, amelyekre nincs szüksége a szervezetednek.

Összeállítottunk egy listát (a teljesség igénye nélkül), melyben egyszerűen, átláthatóan foglaltuk össze az alapvető élelmiszerek egészségesebb alternatíváit, hogy segítséget nyújtsunk a kezdetekhez.

A lenti táblázat kereshető, görgethető, de akár PDF formátumban le is tudod tölteni INNEN.

Hagyományos élelmiszer	Reform élelmiszer	Tippek, tanácsok
Fehér liszt	• teljesőrlésű lisztek, zabliszt • szinte bármilyen gabonából lehet reform lisztet vásárolni pl.: kókusz, mandula, hajdina, tökmag, rizs, lenmag stb.	Ételeket habarjuk, sűrítsük pl. zabliszttel és rizsliszttel.
Fehér pékáru	• teljesőrlésű kenyerek, paleo kenyér • puffasztott rizs, abonett	Igyekezz minimálisra szorítani a kenyérfogyasztásod! Süsd meg a saját kenyered otthon!
Cukor	• méz • nyírfacukor, rapadura (nyers nádcukor) • stevia	Vita övezi a kérdést, hogy melyik az egészséges… véleményem szerint a legjobb, ha mértékkel használod a cukor alternatíváit is!
Fehér rizs	• barnarizs, vadrizs • bulgur • köles • hajdina	Próbálj ki minél többféle gabonát!
Konyhasó	• Himalaya só • Parajdi só	Kerüld a kálium-klorid alapú asztali sókat! Válassz olyat, ami 99%-ban nátrium-klorid tartalmú! Sózz mértékkel!
Ételízesítő/leveskockák	• bio vega natura • bio leves kocka	Sok-sok bio szárított zöldséget tartalmaz és kevés sót. Itt is a mérték a lényeg! Egy idő után nem lesz szükséged arra, hogy agyon sózz mindent, mert elkezded majd érezni az ételek valódi ízét.
Fűszerkeverékek	• zödfűszerek • nátrium-glutamát és egyéb mindenmentes keverékek	Natúr fűszerekből alkosd meg a kedvenc keverékeidet!
Tej	• magtejek (mandula, kókusz, rizs, zab stb.) • bio tehéntej, kecsketej	Magtejet otthon is elkészítheted! Ha nem vagy érzékeny a laktózra, mértékkel igyál állati eredetű tejet, ha megkívánod.
Sajtfélék	• érlelt vagy kemény sajtok • házi sajt	Kemény sajtok laktóztartalma alacsonyabb. Kerüld az olcsó, gyorsérlelésű sajtokat, a lapkasajtot, ömlesztett sajtot stb. illetve a penészes sajtokat. Próbáld ki az otthoni sajtkészítést! Vagy keress vidéki sajtműhelyt, ahol nem a mennyiségre, hanem a minőségre helyezik a hangsúlyt.
Gyümölcsjoghurt/krémtúró	• sovány natúr joghurt • zsírszegény natúr túró	A gyümölcsjoghurtok és a többi tejes desszert rengeteg cukrot, aromát, színezéket tartalmaznak. Készítsd el otthon a kedvenc gyümölcs joghurtodat, krémtúródat, túrórudidat egészségesen.
Margarin	• teavaj	A teavaj még mindig jobb, mint a hidrogénezett növényi olajat tartalmazó margarin.
Sütőmargarin	• kókuszsír	Sütemények készítéséhez a legjobb a kókuszzsír. Illetve húsok kisütéséhez is használhatod. Itt is a mértékletesség a lényeg.
Étolaj	• kókuszzsír (sütéshez) • hidegen sajtolt olajak (hidegen salátákhoz)	Sütésre, hevítésre a kókuszzsír a legjobb, viszont ügyeljünk arra, hogy az extra szűz olívaolajat és más hidegen sajtolt olajat soha ne hevítsük fel. Süsd a húsokat roston, vagy sütőzsákba téve, így sem kell zsiradék hozzá.
Felvágott, szalámi	• vékonyra szelt sült csirkemell „sonka”, amit mi sütünk • megbízható helyről származó hústermékek (Sajnos a nagyüzemi húsfeldolgozók cseppet sem számítanak megbízhatónak, még akkor sem, ha egy nagymúltú, jól csengő cégről van szó...)	A lehető legritkábban együnk húskészítményeket, a legjobb, ha teljesen kiiktatjuk az étrendünkből. Ha nem bírod felvágottak nélkül, akkor inkább tegyél egy vékony szelet roston csirkét a szendvicsedbe.
Hús	• csirke • pulyka • hal	Sertést, vadhúst nagyon ritkán egyél. Mindenképp fontos, hogy megbízható helyről származzon a hús.
Műzli	• zabpehely, zabkorpa • rozspehely • natúr kukorica pehely	A műzli dúskál a cukorban és aromákban. A legjobb, ha zabpelyhet, magvakat, aszalványokat összekeverjük és ezt fogyasztjuk helyette.
Sós rágcsák, chips és társai	• sótlan olajos magvak • bio kölesgolyó, bio extrudált buláta • puffasztott rizs, abonett	Szerintem azt nem kell részleteznem miért károsak a chipsek 🙂
Csokoládé	• magas kakaótartalmú, minőségi étcsokoládé (70% kakaótartalom felett)	Tudom, keserű és nem édes-krémes töltelékes, de meg fogod szeretni!
Cukrász sütemény, nápolyi, keksz stb	• egészséges reform alapanyagokból készült házi sütik, kekszek	A legjobb, ha minőségi alapanyagokból készíted el otthon, így nem csak egészséges lesz a süti, de szíved-lelked is benne lesz 🙂
Cukrozott kakaópor	• Holland kakópor (20-22% kakaótartalommal)	Sokkal finomabb, ha a holland kakaóport elkevered egy kis magtejbe és egy kávéskanál mézzel édesíted.
Konzerves vagy fagyasztott készételek	• Egészséges főtt ételt egyél mindennap!	Kérlek, ne egyél konzerves vagy fagyasztott készételeket. Elég csak elolvasni az összetevőket…
Konzerv májkrémek, pástétomok, húskrémek	• Erre is csak azt tudom mondani, hogy készíts házilag májkrémet.	Az összetevők listájából kiderül, hogy semmi sem az, aminek eladják.
Pizzakrémek, melegszendvicskrémek, mártások...	• Nincs rá szükséged! Tudom, időt lehet velük nyerni, de hosszú távon biztos vagy Te ebben?	Kis időráfordítással mennyei krémeket tudsz elkészíteni, természetesen egészségesen.
Mirelit termékek	• friss zöldségek • fehér húsok	Amennyiben megoldható, válaszd a frisset. Főleg tavasztól őszig, amikor a piacok roskadoznak az őstermelők zöldség-gyümölcs kínálatától.
Gyümölcslevek	• frissen facsart zöldség-és gyümölcslevek • smoothie-k, turmixok, zöldturmix	Szezonban inkább facsard magadnak a friss zöldsé- és gyümölcsleveket.
Lekvárok, dzsemek	• A legjobb a saját!	Készítsd cukor, aromák és tartósítók nélkül. Szezonban szánj rá 2-3 délutánt, hogy friss gyümölcsből különleges dzsem mixeket készíts.

Szerző: Czerván Erika 2016-10-05 Életmód Nincs hozzászólás

Csirkemellsonka házilag – 100% csirke!

Hozzávalók:

300 g csirkemell
1 kicsi tojás
1 gerezd fokhagyma
ízlés szerint: Himalaya só, fehér bors, őrölt szerecsendió, édes fűszerpaprika, szárított snidling

Elkészítés:

A csirkemellet picire felkockázzuk, aprítógépbe tesszük, összeturmixoljuk. Majd hozzáadjuk a tojást, a zúzott fokhagymát és a fűszereket (ízlés szerint). Alaposan összedolgozzuk a húspépet. Egy darab alufóliára öntjük a húst és kézzel egy kis hengert formázunk belőle, majd betekerjük a fóliába, mintha szaloncukor lenne, és már mehet is az előmelegített sütőbe, ahol 180 fokon kb. 20 percig sütjük, majd óvatosan kitekerjük a fóliából és pár percig még pirítjuk.

Szerző: Czerván Erika 2016-09-27 Gyalogtúrák Nincs hozzászólás

Miért jó az erdőben kirándulni?

Használd ki a kellemes, napsütötte hétvégéket és ragadj meg minden alkalmat, hogy szabadidődet hasznosan, aktívan töltsd el. Vidéken és Budapesten egyaránt számtalan lehetőség kínálkozik arra, hogy kiszabadulj a lakásból és végre kirándulj egy nagyot! Győzd le a lustaságot és gyere túrázni a Mozgunk.hu vidám kis csapatával! Meglátod, pozitív hatással lesz rád a hétvégi kimozdulás!

Ha még bizonytalan vagy, íme 10 érv, miért indulj velünk túrázni:

Végre kiszakadhatsz a zajos, koszos városból és átadhatod magad a nyugalomnak!
Az erdei friss levegő mindenképpen jó hatással lesz szervezeted oxigénellátására.
Nem csak a tüdőd fog tisztulni, de az elméd, tudatod, gondolataid is kitisztulnak a friss levegőn.
A séta kardio jellegű mozgás, tehát pozitív hatást gyakorol a szervezeted keringési rendszerére, a szíved működésére és az állóképességedet is javítja. Természetesen izmaidat is rendesen megdolgoztathatod.
A kirándulás aktív és hasznos alternatívája a szabadidőd eltöltésének.
A fák élénk zöld színe, vagy ősszel a színpompás lombok látványa, a madarak csicsergése segítségedre lesznek, hogy az egész héten összegyűjtött stresszt magad mögött hagyd.
Kirándulás közben számtalan természeti csodát fedezhetsz fel.
Közelebb kerülsz a természethez, megtanulod tisztelni, szeretni a környezetedet és jobban megérted miért fontos a fák, növények, állatok védelme.
Akik sűrűn járnak erdei kirándulásokra, sokáig megőrzik fittségüket, aktivitásukat még idős korukban is.
A kirándulásainkra hozhatod családtagjaidat, barátaidat, négylábú kedvenceidet, de akár egyedül is jöhetsz, itt új barátságokra is szert tehetsz.

Amennyiben szeretnéd megtapasztalni a túrázás jótékony hatásait és részese szeretnél lenni egy jókedvű csapatnak, ne habozz és vegyél részt a Mozgunk.hu következő eseményén!

Szerző: Czerván Erika 2016-09-21 Életmód Nincs hozzászólás

A jóga jótékony hatásai

A jóga nem csupán egy sport, vagy egy szimpla mozgásforma, ennél sokkal több! Megmozgatja minden porcikádat, segít a stressz leküzdésében, ezáltal megteremtheted lelki békédet, harmóniádat, illetve a mozdulatsorok végzésekor a koncentráció, a befelé figyelés, a tudatosság és a jelenben lévőség mentálisan is edz. A jóga holisztikusan fejleszti az egész emberi testet!

A jógának számtalan irányzata létezik, egyre nagyobb népszerűségnek örvend a világon, ezáltal egyre többen ismerkednek meg a jóga áldásos hatásaival. Biztos Te is hallottál róla, remélem próbáltad is! Ha még nem, itt az ideje, hogy betekintést nyerj a jógázás világába, hogy megismerd csodálatos és áldásos hatásait:

Alaposan átmozgatja minden porcikádat, tetőtől talpig!
Fejleszti, erősíti az izmokat.
Az ízületeid sokáig épek, egészségesek, aktívak maradnak.
Segít leküzdeni az ízületi problémákat, jótékony hatással van a derék és hátfájásra.
Gyakorlása szép testtartást eredményez.
A nyújtó gyakorlatok által tested ruganyossá, hajlékonnyá válik.
Növeli az állóképességet, a kitartást, a koncentrációt, az egyensúlyérzéket.
A gyakorlatok végzésekor megtapasztalhatod a nyugalmat, harmóniát, stresszmentességet.
A levezető meditáció mentális fejlődésedet garantálja.
Gyakorlás után frissnek, könnyűnek fogod érezni magad, át fog járni a boldogság és megelégedettség érzése!
Az egyes gyakorlatok stimulálják a csakrákat, jótékonyan hatnak működésükre, így egész testedben megindul az energiaáramlás.
Többféle betegséget megelőzhetsz!

Amire fontos odafigyelned:

Gyakorlás előtt konzultálj az oktatóval!
Korábbi sérüléseidet, fizikai fájdalmaidat, egyéb betegségeket említsd meg az oktatónak, hogy személyre szabott tanácsokat tudjon adni.
Addig maradj egy mozdulatban, amíg az jólesik! Figyeld tested jelzéseit! Soha ne feszítsd túl magad, de icipicit lépd a határaidat, hogy fejlődj!
Figyelj a fokozatosságra, ne akarj az első óra után guruvá válni!
Helyezz hangsúlyt a gyakorlatok helyes kivitelezésére, hallgass az oktatód instrukcióira.
A kezdetekben mindenképp szakképzett oktatót keress fel és csak akkor gyakorolj otthon, ha már megismerted a mozdulatsorokat és magabiztosan tudod egyedül végezni őket.

Szerző: Czerván Erika 2016-09-16 Életmód Nincs hozzászólás

Tényleg drágább a tiszta étkezés?

Sokszor hallom azt a kifogást, hogy az egészséges életmód költséges dolog, ezért nem építik be mindennapjaikba a reform táplálkozást. Szeretném a félreértéseket és a tévhiteket kicsit eloszlatni! A bio és organikus alapanyagok valóban több költséget jelentenek, de nem feltétlenül kell kizárólag bioboltban vásárolni, hogy egészséges alapanyagokhoz jussunk. Persze hosszú távon némi befektetést megérdemel a testünk, szervezetünk, hogy válogatott, jó minőségű ételeket vásároljunk, akár magasabb áron!

Másrészt, az egészséges életmódba nem férnek bele olyan élelmiszerek, amikre lehet, hogy most ezreket költesz (pl. csoki, chips, rágcsák, alkohol, szénsavas cukros üdítők, cigaretta, gyorsételek, napi szinten kifőzdékben étkezés stb.), na ezeken például rengeteget lehet spórolni.

A pénz kérdése nem lehet kifogás, ha az egészségünk megóvásáról és a helyes táplálkozásról van szó, de valljuk be őszintén, sokszor a kifogások hátterében az áll, hogy nehezünkre esik a gyökeres változtatás!

Néhány tippet, ötletet szeretnék adni, hogy miként tudsz gazdaságosan életmódot váltani! Az elhatározást pedig Neked kell meghozni. Nem szeretnék senkit sem győzködni, Neked kell személyesen megtapasztalnod, hogy az életmódváltás milyen nagyszerű változásokat hoz rövid távon az életedbe!

Költségek szempontjából kardinális kérdés, hogy otthon főzöl-e, vagy rendelsz? Sokkal olcsóbb és megbízhatóbb, ha Te magad szerzed be a reform alapanyagokat és időt nem sajnálva főzöl belőle egészséges ételeket. Hiába a temérdek egészségesnek hirdetett rendelős nagyüzemi konyha, ugye Te sem hiszed, hogy igazán minőségi ételeket állítanak össze? A legnagyobb, jelentős összegeket tehát akkor takaríthatod meg, ha időt szánsz a vásárlásra és főzésre!

Fontos, hogy tudd! Az egészséges ételek sokkal több energiával, tápanyaggal látnak el, szervezeted jobban tudja hasznosítani ezeket. Így sokkal kisebb mennyiség után jól fogsz lakni, a telítettség érzése hosszabban megmarad, anélkül, hogy gyomrod elnehezülne és a vércukorszinted hirtelen az egek
be repülne.

A mennyiség helyett a minőségre helyezd a hangsúlyt! (Egy kis segítség, hogy mit mivel tudsz helyettesíteni ITT)

Tervezd el a havi bevásárlólistádat! Ha vásárolni mész, akkor tartsd magad a listához és ne engedj az impulzusoknak, amik arra csábítanak, hogy mindenfélét összevásárolj, amire nincs is nagy szükség. Éhesen ne menj vásárolni, mert akkor nehéz lesz a listához tartani magad és biztos elcsábulsz.

A reform élelmiszerek piacán elég nagy árkülönbség fedezhető fel az egyes üzletek között. Érdemes webáruházban megrendelni a termékeket, mert ott jóval kedvezőbben juthatunk hozzájuk, mint a nagy áruházakban! Szánj rá egy kis időt, hogy összevesd az egyes webshopok árait! Egy-egy rendelés alkalmával ezreket is spórolhatsz.

A webshop másik előnye, hogy látod, éppen milyen értékű termék van a virtuális kosaradban. Ha túlléped az előre tervezett keretedet, a végén minden probléma nélkül törölhetsz pár dolgot, amire mégsincs nagy szükséged.

Magvakat, aszalványokat, gabonaféléket a piacon is megveheted, kimérve árulják és olcsóbb, mint a bolti csomagolt.

És, hogy ne csak a szavakat csépeljem, íme egy napi étkezés minta árakkal, egészséges kontra hagyományos napi menü. (átlagos fogyasztási igénnyel rendelkező, szellemi munkát végző, ember napi menüje :))

Íme a bizonyíték, hogy egészségesen is lehet táplálkozni és még a pénztárcádat is megkíméled 🙂

Szerző: Czerván Erika 2016-08-19 Életmód Nincs hozzászólás

Mogyoróbundás csirkefalatok

Hozzávalók:

csirkemell
1 marék mókus mogyoró vagy földimogyoró
2 marék kukoricapehely
2 tojás
kevés zabpehelyliszt
só
kókuszolaj
saláta, paradicsom, uborka
joghurt
fokhagyma

A csirkemellet felcsíkozzuk, enyhén besózzuk.

Elkészítjük a panírt: a mogyorót durvára daráljuk, majd a kukoricapelyhet is és összekeverjük.

Panírozzunk! Zabpehelyliszt, tojás és végül hempergessük meg a kukoricás mogyoróbundába, ettől lesz csodásan roppanós a csibefalat.

Tepsit béleljünk ki sütőpapírral, tegyük rá a csirke csíkokat, spricceljük meg kókuszolajjal és mehet is a sütőbe.

Amíg ropogósra sül, gyorsan elkészítjük a salátát és mellé a fokhagymás joghurt mártogatóst.

Jó étvágyat!

Szerző: Czerván Erika 2016-04-28 Életmód Nincs hozzászólás

Kalcium természetes pótlása

Sportolóknak, aktív életet élő örökmozgóknak kiemelten fontos, hogy minden vitaminból és ásványi anyagból a megfelelő mennyiséget vigyék be szervezetük és teljesítményük optimális működése érdekében. Napjainkban megszokott dolog, hogy naponta egy marék táplálékkiegészítő tablettát szedünk be. Sokan jogosan vetik fel a kérdést, hogy egészséges és változatos táplálkozás mellett szükség van-e erre?

Táplálékaink nagyrészt nem tartalmazzák akkora mennyiségben a vitaminokat, mint 50-100 évvel ezelőtt. Mindez a génmódosításnak, túlzott vegyi kezeléseknek tudható be, másrészt a zöldségeket, gyümölcsöket még beérés előtt leszedik és utaztatják több ezer kilométeren át, keresztül-kasul a világban…

Természetesen nem elegendő, ha a rendszertelen, válogatás nélküli táplálkozást vitaminkészítményekkel akarjuk kompenzálni. Valahol fél úton van az igazság: az egészséges táplálkozás, a jó minőségű alapanyagok, ételek fogyasztása az elsődleges! Alapvetően igyekezzünk ételekkel bevinni szervezetünbe a létfontosságú vitaminokat és ásványi anyagokat, és emellett fontoljuk meg, milyen plusz vitaminokra és ásványi anyagokra van még szüksége szervezetünknek!

Alább adunk pár ötletet, tippet, hogy milyen természetes anyagokkal tudod ellátni a szervezeted a megfelelő mennyiségű kalciummal.

Mire jó a kalcium?

A kalcium az emberi szervezetben a legnagyobb mennyiségben jelen lévő ásványi anyag. Több folyamatban is nélkülözhetetlen szerepet játszik:

véralvadásban,
a szív- és vázizmok összehúzódásában,
a B12-vitamin felszívódásában,
idegi funkciókban.

A kalcium nélkülözhetetlen az egészséges csontrendszer és csontfejlődés alapjainak kialakulásához. Beépülését a D-vitamin és a jó minőségű fehérje segíti. A nem megfelelő kalciumfelvétel negyven év felett csontritkuláshoz vezethet, ami leginkább a nőket érintő probléma.

A kalciumfogyasztás ajánlott napi adagja 800-1000 mg, de a szervezet erős igénybevétele esetén ez 1000-1300 mg is lehet. Ennél nagyobb dózis nem ajánlott, mert vesekárosodáshoz vezethet; emiatt is fontos a napi megfelelő mennyiségű folyadékbevitel.

Hiányállapot okai és tünetei

Kutatók arra az eredményre jutottak, hogy a cukor és a fehér liszt fogyasztása a vért savassá teszi, így a mész, amely a savakat közömbösíti, kioldódik a csontokból és a fogakból. Amennyiben a táplálkozásunk nagy része állati fehérjékben gazdag, a vér, hogy alkális jellegét megtartsa, szintén nagy mennyiségű kalciumot old ki a csontokból. A mozgásszegény életmód fokozza a csontszövet lebontását. De jó hír, hogy a rendszeres mozgás, aktív életmód hatására a csonttömeg megőrződik.

A kalciumhiány jellegzetes tünetei a görbülő hát, a romló fogak, az allergiára való hajlam, a fájó ízületek, a repedezett körmök, szívdobogás érzés, izommerevség és akár az álmatlanság is.

Milyen természetes táplálékkal tudod bevinni a kalciumot?

Mák – CA tartalom 1400 mg/100 g

A mák olajának magas foszfortartalma nagyon jól segíti a kalcium hatékony felszívódását és a csontokba való beépülését. Fogyassz naponta 1-2 ek. hidegen sajtolt mákolajat.

Tipp: Szórj mákot a reggeli turmixodba, zabkásádba.

Emmentali, Parmesan sajt – CA tartalom 1000 – 1335 mg/100 g

Sajtok közül válaszd a hosszabb ideig érlelt, keményebb fajtákat! Ragaszkodj a minőségi termékekhez!

Tipp: egy különleges ízű sajt feldobja a legunalmasabb salátát és szendvicset is.

Szezámmag – CA tartalom 740 mg/100 g

Gazdag még fehérjében, vasban, foszforban és A-vitaminban.

Tipp: Szórj meg vele salátát, főtt gabonát, de keverheted reggeli kásába, műzlibe, sőt még főzelékbe is. A szezámolaj különleges ízt ad a salátáknak.

Mandula – CA tartalom 252 mg/100g

Magnézium és foszfortartalma is jelentős, így jótékonyan befolyásolják a szív működését, megerősítik a véredények falait.

Tipp: Ha rád tör a nassolhatnék, rágcsálj el egy marék mandulát, de tízóraira és uzsonnára is kitűnő választás.

Petrezselyem – CA tartalom 245 mg/100 g

Jelentős kalciumtartalma mellett veseműködést serkentő, vesekőhajtó és hólyaghurut elleni teák is készíthetők belőle, nagyon jól fokozza az emésztőrendszer működését.

Tipp: fogyaszd nyersen, zöldturmixokba, párolt gabonafélékbe, főzelékekbe, salátákba keverve.

[separator type=”thin”]

Íme a lista, hogy tanulmányozni tudjátok az egyes élelmiszerek kalciumtartalmát:

https://mozgunk.hu/elelmiszerek-kalcium-tartalma/

Szerző: Czerván Erika 2016-04-25 Életmód Nincs hozzászólás

Avokádós-buggyantott tojásos szendvics

Ha épp egy tartalmas és egészséges szendvicsre vágysz, ami kicsit különleges és nem a megszokott ízvilágot adja, akkor ezt ki kell próbálnod!

Az avokádó kitűnő antioxidáns, telis-tele vitaminnal és ásványi anyagokkal, szóval egy igazán értékes táplálék, fogyasszátok minél gyakrabban!

Hozzávalók:

teljeskiőrlésű kenyér
extraszűz olívaolaj
saláta levelek
paradicsom
avokádó
buggyantott tojás

A kenyér szeletkéket kissé megpirítjuk, kevés olívaolajjal meglocsoljuk, de vigyázzunk, ne essünk túlzásba.

Jöhet a saláta, paradicsom, avokádó réteg, majd a tetejét megkoronázzuk egy buggyantott tojással.

Ennek elkészítése:

Kb. 1 liter vízhez adj 1 evőkanál ecetet, 1 csipet sót és forrald fel. Ezután vedd alacsony fokozatra a tűzhelyet, hogy a víz éppen csak gyöngyözzön. Tegyél egy merőkanalat a vízbe és óvatosan üss bele egy tojást. 3 percig tartsd benne, ez idő alatt a tojás külső része rugalmas állagú lesz, míg belül folyós marad.

Jó tanács: olívaolajból mindig extra szűz változatot használj és sose hevítsd, használd hidegen, salátákhoz, szendvicsekhez.

Naponta legalább 1 evőkanál hidegen sajtolt olaj fogyasztása javasolt, hogy szervezetedbe esszenciális többszörösen telítetlen zsírsavakat juttass, melyek erősítik a szív-és érrendszert,hozzásegít az egészséges izomzathoz és csökkenti az ízületi gyulladások kockázatát.

Egészségedre!

Szerző: Czerván Erika 2016-04-07 Életmód Nincs hozzászólás

Medvehagymás-túrós göngyölt csirke

Hozzávalók:

500 g csirkemell
200 g túró
1 csokor medvehagyma
Himalaya só
Színes bors
Őrölt kömény

Elkészítés:

A csirkemell szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, majd ráfektetünk mindegyikre 2-3 levélke medvehagymát. A túrót elkeverjük sóval, borssal, őrölt köménnyel és vékony réteget teszünk a csirkemell szeletekre. Végül felgöngyöljük, tepsibe helyezzük, lefedve sütjük 180 fokon kb 30 percig, majd pirítjuk még pár percig.

Szerző: Czerván Erika 2016-03-24 Életmód Nincs hozzászólás

Tavaszi fáradtság helyett, tavaszi feltöltődés!

Végre itt a tavasz! Egész télen ezt vártuk, aztán a felüdülés helyett jön
az aluszékonyság, kedvtelenség, kimerültség érzése gyakori fejfájással megspékelve…valahogy azt érezzük, nem vagyunk top formában. Évről évre átéljük az átmeneti időszak kellemetlen tüneteit, szinte már természetesnek vesszük, hogy a tavasz magával hozza a róla elnevezett fáradtságot…De miért kellene magunkat rosszul érezni? Tegyünk érte, hogy rövid idő alatt feltöltődjön szervezetünk és kirobbanó erővel, energikusan és fitten vessük bele magunkat a kellemes jó időbe!

Először is tudnunk kell, hogy a tavaszi fáradtság alap esetben nem kóros jelenség, a szervezetünk kimerültséggel reagál a téli üzemmódról a tavaszira való átállásra. Ez az átállás energiaigényes folyamat, ezért is fontos, hogy a felkészülést időben megkezdjük, már a téli hónapokban odafigyeljünk táplálkozásunkra, vitaminbevitelünkre, mozogjunk, így a tudatos életmód segítségével szinte észrevétlenül kikerülhetjük a tavaszi fáradtság okozta kellemetlen tüneteket.

De nem csupán az életmódbeli hiányosságok felelnek a tavaszi fáradtság felbukkanásáért! A testben zajló hormonváltozások is ludasak lehetnek.

Így tavasz kezdetén a szervezetnek időre van szüksége, hogy megszokja a téli sötétség miatt magasabb melatonin szint hirtelen csökkenését, illetve a több napfény hatására egyre inkább előtérbe kerülő szerotonin hormonszint emelkedését.

Miben segít a helyes életmód, hogy a tavaszi kikelet valóban csodásan induljon?

Fogyassz sok-sok friss zöldséget, gyümölcsöt!
Javasolt a könnyű ételek fogyasztása!
Töltsd folyamatosan tested vitamin és ásványianyag raktárait!
Figyelj oda a folyadékbevitelre! Napi 2-3 liter, főleg tisztított vizet, frissen préselt leveket, gyógyteákat igyál!
Méregtelenítsd, salaktalanítsd szervezeted! Akár egy húsmentes diéta, gyógynövény kúra, emésztőrendszert tisztító növényi alapú készítmény sokat segíthet ebben.
Mozogj rendszeresen, legalább heti 3 alkalommal! Főleg kardio jellegű mozgásformákat (séta, kocogás, kerékpár, Spinning) és a jógát helyezd előtérbe! A hétvégi erdei kirándulások csodára képesek, feltölti tested-lelked.
A tavasz a megújulás időszaka, újulj meg Te is! Tűzz ki célokat az egészséges életmóddal, a fejlődéseddel kapcsolatban! A tavasz a legideálisabb évszak a változásra, az új élet kezdésére.
Meditálj, relaxálj, fókuszálj pozitív dolgokra!
Szabadidődet töltsd olyan tevékenységgel, ami feltölt, felvillanyoz, felpezsdít és lelkesít. Ne hagyd el magad, ha épp a hormonok játéka miatt úgy érzed, hogy fejbe ütöttek egy husánggal.

Érezd jól magad, az idei tavasz induljon energikusan!

← 1 2

Bejegyzések tőle: Czerván Erika