Címke archívum: táplálkozás

Mivel helyettesítheted a megszokott élelmiszereket – avagy táplálkozz tisztábban

helyettesito_tablazat-kep

Ha elszántad magad, hogy változtatni szeretnél a táplálkozásodon, de tanácstalan vagy, hogy  mivel tudnád helyettesíteni a megszokott élelmiszereket, akkor ne érezd magad rosszul, nem vagy egyedül. Sokaknál az első buktatót az okozza az életmódváltás kezdetén, hogy egy új, eddig ismeretlen világba csöppennek, ahol sokszor számtalan ellentmondásos információval szembesül az ember.  Az internetes fórumok átböngészése után sokszor  a bizonytalanság érzése fog el minket és inkább maradunk a jól „bevált” hagyományos táplálkozásnál. De ne add fel! Próbálj ki mindent, figyeld meg magad, a tested adta reakciókat, mert különbözőek vagyunk, egyes reform élelmiszer  nálam működik, de lehet, hogy nálad nem. Kezd az alapoknál és szépen lassan, fokozatosan építs be új elemeket a táplálkozásodba, így szinte észrevétlenül tudod kiszorítani azokat az élelmiszereket, amelyekre nincs szüksége a szervezetednek.

Összeállítottunk egy listát (a teljesség igénye nélkül), melyben egyszerűen, átláthatóan foglaltuk össze az alapvető élelmiszerek egészségesebb alternatíváit, hogy segítséget nyújtsunk a kezdetekhez.

A lenti táblázat kereshető, görgethető, de akár PDF formátumban le is tudod tölteni INNEN.

Hagyományos élelmiszerReform élelmiszerTippek, tanácsok
Fehér liszt• teljesőrlésű lisztek, zabliszt
• szinte bármilyen gabonából lehet reform lisztet vásárolni pl.: kókusz, mandula, hajdina, tökmag, rizs, lenmag stb.
Ételeket habarjuk, sűrítsük pl. zabliszttel és rizsliszttel.
Fehér pékáru• teljesőrlésű kenyerek, paleo kenyér
• puffasztott rizs, abonett
Igyekezz minimálisra szorítani a kenyérfogyasztásod!
Süsd meg a saját kenyered otthon!
Cukor• méz
• nyírfacukor, rapadura (nyers nádcukor)
• stevia
Vita övezi a kérdést, hogy melyik az egészséges… véleményem szerint a legjobb, ha mértékkel használod a cukor alternatíváit is!
Fehér rizs• barnarizs, vadrizs
• bulgur
• köles
• hajdina
Próbálj ki minél többféle gabonát!
Konyhasó• Himalaya só
• Parajdi só
Kerüld a kálium-klorid alapú asztali sókat!
Válassz olyat, ami 99%-ban nátrium-klorid tartalmú!
Sózz mértékkel!
Ételízesítő/leveskockák• bio vega natura
• bio leves kocka
Sok-sok bio szárított zöldséget tartalmaz és kevés sót.
Itt is a mérték a lényeg!
Egy idő után nem lesz szükséged arra, hogy agyon sózz mindent, mert elkezded majd érezni az ételek valódi ízét.
Fűszerkeverékek• zödfűszerek
• nátrium-glutamát és egyéb mindenmentes keverékek
Natúr fűszerekből alkosd meg a kedvenc keverékeidet!
Tej• magtejek (mandula, kókusz, rizs, zab stb.)
• bio tehéntej, kecsketej
Magtejet otthon is elkészítheted!
Ha nem vagy érzékeny a laktózra, mértékkel igyál állati eredetű tejet, ha megkívánod.
Sajtfélék• érlelt vagy kemény sajtok
• házi sajt
Kemény sajtok laktóztartalma alacsonyabb.
Kerüld az olcsó, gyorsérlelésű sajtokat, a lapkasajtot, ömlesztett sajtot stb. illetve a penészes sajtokat.
Próbáld ki az otthoni sajtkészítést!
Vagy keress vidéki sajtműhelyt, ahol nem a mennyiségre, hanem a minőségre helyezik a hangsúlyt.
Gyümölcsjoghurt/krémtúró• sovány natúr joghurt
• zsírszegény natúr túró
A gyümölcsjoghurtok és a többi tejes desszert rengeteg cukrot, aromát, színezéket tartalmaznak.
Készítsd el otthon a kedvenc gyümölcs joghurtodat, krémtúródat, túrórudidat egészségesen.
Margarin• teavajA teavaj még mindig jobb, mint a hidrogénezett növényi olajat tartalmazó margarin.
Sütőmargarin• kókuszsírSütemények készítéséhez a legjobb a kókuszzsír.
Illetve húsok kisütéséhez is használhatod.
Itt is a mértékletesség a lényeg.
Étolaj• kókuszzsír (sütéshez)
• hidegen sajtolt olajak (hidegen salátákhoz)
Sütésre, hevítésre a kókuszzsír a legjobb, viszont ügyeljünk arra, hogy az extra szűz olívaolajat és más hidegen sajtolt olajat soha ne hevítsük fel.
Süsd a húsokat roston, vagy sütőzsákba téve, így sem kell zsiradék hozzá.
Felvágott, szalámi• vékonyra szelt sült csirkemell „sonka”, amit mi sütünk
• megbízható helyről származó hústermékek
(Sajnos a nagyüzemi húsfeldolgozók cseppet sem számítanak megbízhatónak, még akkor sem, ha egy nagymúltú, jól csengő cégről van szó...)
A lehető legritkábban együnk húskészítményeket, a legjobb, ha teljesen kiiktatjuk az étrendünkből.
Ha nem bírod felvágottak nélkül, akkor inkább tegyél egy vékony szelet roston csirkét a szendvicsedbe.
Hús• csirke
• pulyka
• hal
Sertést, vadhúst nagyon ritkán egyél.
Mindenképp fontos, hogy megbízható helyről származzon a hús.
Műzli• zabpehely, zabkorpa
• rozspehely
• natúr kukorica pehely
A műzli dúskál a cukorban és aromákban.
A legjobb, ha zabpelyhet, magvakat, aszalványokat összekeverjük és ezt fogyasztjuk helyette.
Sós rágcsák, chips és társai• sótlan olajos magvak
• bio kölesgolyó, bio extrudált buláta
• puffasztott rizs, abonett
Szerintem azt nem kell részleteznem miért károsak a chipsek 🙂
Csokoládé• magas kakaótartalmú, minőségi étcsokoládé (70% kakaótartalom felett)Tudom, keserű és nem édes-krémes töltelékes, de meg fogod szeretni!
Cukrász sütemény, nápolyi, keksz stb• egészséges reform alapanyagokból készült házi sütik, kekszekA legjobb, ha minőségi alapanyagokból készíted el otthon, így nem csak egészséges lesz a süti, de szíved-lelked is benne lesz 🙂
Cukrozott kakaópor• Holland kakópor (20-22% kakaótartalommal)Sokkal finomabb, ha a holland kakaóport elkevered egy kis magtejbe és egy kávéskanál mézzel édesíted.
Konzerves vagy fagyasztott készételek• Egészséges főtt ételt egyél mindennap!Kérlek, ne egyél konzerves vagy fagyasztott készételeket.
Elég csak elolvasni az összetevőket…
Konzerv májkrémek, pástétomok, húskrémek• Erre is csak azt tudom mondani, hogy készíts házilag májkrémet.Az összetevők listájából kiderül, hogy semmi sem az, aminek eladják.
Pizzakrémek, melegszendvicskrémek, mártások...• Nincs rá szükséged! Tudom, időt lehet velük nyerni, de hosszú távon biztos vagy Te ebben?Kis időráfordítással mennyei krémeket tudsz elkészíteni, természetesen egészségesen.
Mirelit termékek• friss zöldségek
• fehér húsok
Amennyiben megoldható, válaszd a frisset.
Főleg tavasztól őszig, amikor a piacok roskadoznak az őstermelők zöldség-gyümölcs kínálatától.
Gyümölcslevek• frissen facsart zöldség-és gyümölcslevek
• smoothie-k, turmixok, zöldturmix
Szezonban inkább facsard magadnak a friss zöldsé- és gyümölcsleveket.
Lekvárok, dzsemek• A legjobb a saját!Készítsd cukor, aromák és tartósítók nélkül.
Szezonban szánj rá 2-3 délutánt, hogy friss gyümölcsből különleges dzsem mixeket készíts.

Gyömbéres citrusmix – A csodalötty

Akármerre lépsz, mindenhol tüsszögés, köhögés, orrfolyás…Igen, elkezdődött…támadnak a vírusok, bacik, de ezt nem hagyhatjuk annyiban! Igyál csodalöttyöt, ha érzed, hogy valami nem stimmel, kerülget a nyavalya. De a legjobb, ha előre gondolkodsz és ezzel turbózod a szervezeted, hogy makk egészségesen átvészeld ezt az őszi-téli időszakot. Lássuk a tuti receptet, ami nekünk már évek óta bevált:

  • 2-3 cm gyömbér darabka kipréselt leve (meghámozod, lereszeled és pl fokhagymanyomón átpréseled)
  • 1 narancs leve
  • 1 citrom leve
  • 1 grapefruit leve (opcionális)
  • 10 csepp propolisz tinktúra (opcionális és javasolt)
  • 1 ek.méz
  • ha túl sűrű, szénsavmentes vízzel hígítható

Akut probléma esetén naponta több alkalommal is ajánlatos ezt a csoda-mixet kortyolgatni. Megelőzésre elég ha hetente 2-3 alkalommal fogyasztasz belőle. Mindig frissen készítsd el és egy napnál tovább ne tartogasd!

Miben rejlik a hatása?
A propolisz és a méz kiváló antibiotikus, fertőtlenítő hatású és stimulálja az immunrendszert, ezért megelőzésre, a szervezet erősítésére kiváló, de akkor is segítségedre lesz, ha már megfázással, torokfájással küzdesz. A gyömbér gyulladáscsillapító, a benne lévő csípős anyagok enyhítik a torokfájás kellemetlen tüneteit, mindemellett fertőtlenítő és antibakteriális hatású.

 

Csirkemellsonka házilag – 100% csirke!

Hozzávalók:

  • 300 g csirkemell
  • 1 kicsi tojás
  • 1 gerezd fokhagyma
  • ízlés szerint: Himalaya só, fehér bors, őrölt szerecsendió, édes fűszerpaprika, szárított snidling

Elkészítés:

A csirkemellet picire felkockázzuk, aprítógépbe tesszük,  összeturmixoljuk. Majd hozzáadjuk a tojást, a zúzott fokhagymát és a fűszereket (ízlés szerint). Alaposan összedolgozzuk a húspépet. Egy darab alufóliára öntjük a húst és kézzel egy kis hengert formázunk belőle, majd betekerjük a fóliába, mintha szaloncukor lenne, és már mehet is az előmelegített sütőbe, ahol 180 fokon kb. 20 percig sütjük, majd óvatosan kitekerjük a fóliából és pár percig még pirítjuk.

Mogyoróbundás csirkefalatok

Hozzávalók:
  • csirkemell
  • 1 marék mókus mogyoró vagy földimogyoró
  • 2 marék kukoricapehely
  • 2 tojás
  • kevés zabpehelyliszt
  • kókuszolaj
  • saláta, paradicsom, uborka
  • joghurt
  • fokhagyma
A csirkemellet felcsíkozzuk, enyhén besózzuk.
Elkészítjük a panírt: a mogyorót durvára daráljuk, majd a kukoricapelyhet is és összekeverjük.
Panírozzunk! Zabpehelyliszt, tojás és végül hempergessük meg a kukoricás mogyoróbundába, ettől lesz csodásan roppanós a csibefalat.
Tepsit béleljünk ki sütőpapírral, tegyük rá a csirke csíkokat, spricceljük meg kókuszolajjal és mehet is a sütőbe.
Amíg ropogósra sül, gyorsan elkészítjük a salátát és mellé a fokhagymás joghurt mártogatóst.
Jó étvágyat!
20160819_mogyibundas_logo_kisebb

Gyümölcsök a sporttáplálkozásban

A gyümölcsfogyasztással kapcsolatban számos tévhit kering a köztudatban. Sokan szinte korlátlan mennyiségben fogyasztjuk akár az esti órákban is, mondván azt, hogy könnyen emészthető és diétás. Mások a súlytöbblettől félve élből elutasítják, mivel 1-2 kivételtől eltekintve magas a fruktóztartalmuk (fruktóz=gyümölcscukor).

Ebben az esetben is az arany középutat kellene megtalálnunk, illetve a nap folyamán a délelőtti és a kora délutáni órákban elfogyasztani köztes étkezésként maximum 2-3 db gyümölcsöt, melynek cukortartalma a nap folyamán még felhasználódna és nem úszógumi formájában rakódna ránk.

Mikor érdemes fogyasztani: edzés előtt vagy után?

Jó alkalom az edzés előtti 30-60 perc. A fruktóz ugyanis feltölti a máj glikogénraktárait, ami a glükózt az izmokba juttatja majd, így megelőzve azt, hogy a szervezet energiapótlásként az izomzatodhoz nyúljon.

Ha edzés előtt közvetlenül van alkalmad gyümölcsöt fogyasztani, akkor a magas glikémiás indexűeket részesítsd előnyben. Miért ez a javasolt? Mert a vércukorszinted ebben az esetben gyorsan fog növekedni és gyorsan energiához is jutsz. Fontos, hogy ez az energia még az edzés hatására fel is használódjon.

Legjobb edzés előtt a minél magasabb fruktóztartalmú gyümölcs, edzés után viszont a magasabb glükóztartamúakat részesítsd előnyben, ez ugyanis az inzulinszintet gyorsabb ütemben növeli, ami hozzásegíti a testet az izomépítéshez.

A gyümölcsben lévő tápanyagok, rostok és az egyszerű izomépítésben is résztvevő cukrok hozzásegítenek a gyorsabb regenerációhoz és az izomzatépítéshez, hozzájárulnak az inzulin hormon termelődéséhez, mely részt vesz a szénhidrátok, fehérjék és zsírok anyagcseréjének szabályozásában. Ugyanakkor való igaz, hogy ez a hormon felelős a zsírtartalékok felépítéséért is illetve őrzi a zsírtartalékokat.

Mégis melyiket válasszuk?

Edzés előtt ajánlottak a magasabb fruktóztartalmúak:gyumolcstal

  • szőlő (1 csésze)
  • dinnye (1 szelet sárga- illetve görögdinnye)
  • alma (közepes)
  • körte (közepes)
  • eper (2 csésze)
  • málna (2 csésze)

Edzés után ajánlottak a magasabb glükóztartalmúak:gyumolcstal_narancs_szolo_kivi_eper

  • banán (közepes)
  • barack (közepes)
  • szilva (2-3 nagyobb)
  • narancs (közepes)
  • cseresznye (1 csésze)
  • áfonya (1 csésze)
  • nektarin (közepes)
  • kivi (2 darab)

Az edzés viszonylatában

Az izmok a glikogénszintézishez szükséges enzimekkel csak korlátozott számban rendelkeznek és ezek is csak glükózból képesek glikogént előállítani. Így a fruktóz a máj segítségével alakul glükózzá és közvetlenül vesz részt az energiatermelő folyamatokban. Ez alapján egyértelmű, hogy az izmok nem képesek a gyümölcscukor feldolgozására. A máj glikogénraktárai pedig igen hamar telítődnek (pl. 2 dl gyümölcslé), így a „felesleges” cukor – ha már nincs szükség energiapótlásra pl. nem volt elég intenzív az edzés – a zsírszövetben fog tárolódni.

 Értékes tápanyagforrások, de a fruktóz veszélyes is lehet!

A gyümölcsök nem emelik meg hirtelen a vércukrot (lassabban bomlik le a fruktóz, mint a hagyományos cukor), emiatt biztosítanak számodra hosszabb távon energiát. Ez az oka azonban annak, hogy egyáltalán nem ajánlott az esti órákban fogyasztani őket, hiszen ekkor már nem használjuk fel energiaként és csak a zsírpárnákat gyarapítjuk.

Az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozásban betöltött szerepük jelentős: ásványi anyag, rost- és vitamintartalmuk miatt hozzájárulnak a gyomor- és bélrendszer egészséges működéséhez.

Fruktóz felszívódási zavar illetve fruktóz intolerancia esetén viszont körültekintőnek kell lennünk. Az utóbbi igen ritka betegség, a májban lévő egyik enzim nem megfelelő működése okozza és tünetei a fogyasztást követő alacsony vércukorszint, hasmenés és görcsök. Felszívódási zavar esetén szintén előfordul hasmenés, hányás, bélgázosság, fejfájás, fáradtság, a koncentrálási képesség csökkenése. A szacharáz nevű enzim hiánya okozza a kellemetlen tüneteket. Mindkét esetben egy kontrollált, alacsony gyümölcscukor-tartalmú étrend javasolt, melyben az alma, körte, füge és a szőlő mindenképp kerülendő.

Kalcium természetes pótlása

Sportolóknak, aktív életet élő örökmozgóknak kiemelten fontos, 20160428_kalcium_termeszetesenhogy minden vitaminból és ásványi anyagból a megfelelő mennyiséget vigyék be szervezetük és teljesítményük optimális működése érdekében. Napjainkban megszokott dolog, hogy naponta egy marék táplálékkiegészítő tablettát szedünk be. Sokan jogosan vetik fel a kérdést, hogy egészséges és változatos táplálkozás mellett szükség van-e erre?

Táplálékaink nagyrészt nem tartalmazzák akkora mennyiségben a vitaminokat, mint 50-100 évvel ezelőtt. Mindez a génmódosításnak, túlzott vegyi kezeléseknek tudható be, másrészt a zöldségeket, gyümölcsöket még beérés előtt leszedik és utaztatják több ezer kilométeren át, keresztül-kasul a világban…

Természetesen nem elegendő, ha a rendszertelen, válogatás nélküli táplálkozást vitaminkészítményekkel akarjuk kompenzálni. Valahol fél úton van az igazság: az egészséges táplálkozás, a jó minőségű alapanyagok, ételek fogyasztása az elsődleges! Alapvetően igyekezzünk ételekkel bevinni szervezetünbe a létfontosságú vitaminokat és ásványi anyagokat, és emellett fontoljuk meg, milyen plusz vitaminokra és ásványi anyagokra van még szüksége szervezetünknek!

Alább adunk pár ötletet, tippet, hogy milyen természetes anyagokkal tudod ellátni a szervezeted a megfelelő mennyiségű kalciummal.

Mire jó a kalcium?

A kalcium az emberi szervezetben a legnagyobb mennyiségben jelen lévő ásványi anyag. Több folyamatban is nélkülözhetetlen szerepet játszik:

  • véralvadásban,
  • a szív- és vázizmok összehúzódásában,
  • a B12-vitamin felszívódásában,
  • idegi funkciókban.

A kalcium nélkülözhetetlen az egészséges csontrendszer és csontfejlődés alapjainak kialakulásához. Beépülését a D-vitamin és a jó minőségű fehérje segíti. A nem megfelelő kalciumfelvétel  negyven év felett csontritkuláshoz vezethet, ami leginkább a nőket érintő probléma.

A kalciumfogyasztás ajánlott napi adagja 800-1000 mg, de a szervezet erős igénybevétele esetén ez 1000-1300 mg is lehet. Ennél nagyobb dózis nem ajánlott, mert vesekárosodáshoz vezethet; emiatt is fontos a napi megfelelő mennyiségű folyadékbevitel.

Hiányállapot okai és tünetei

Kutatók arra az eredményre jutottak, hogy a cukor és a fehér liszt fogyasztása a vért savassá teszi, így a mész, amely a savakat közömbösíti, kioldódik a csontokból és a fogakból. Amennyiben a táplálkozásunk nagy része állati fehérjékben gazdag, a vér, hogy alkális jellegét megtartsa, szintén nagy mennyiségű kalciumot old ki a csontokból. A mozgásszegény életmód fokozza a csontszövet lebontását. De jó hír, hogy a rendszeres mozgás, aktív életmód hatására a csonttömeg megőrződik.

A kalciumhiány jellegzetes tünetei a görbülő hát, a romló fogak, az allergiára való hajlam, a fájó ízületek, a repedezett körmök, szívdobogás érzés, izommerevség és akár az álmatlanság is.

Milyen természetes táplálékkal tudod bevinni a kalciumot?

  • Mák – CA tartalom 1400 mg/100 g

A mák olajának magas foszfortartalma nagyon jól segíti a kal20160428_kalcium_termeszetesen2cium hatékony felszívódását és a csontokba való beépülését. Fogyassz naponta 1-2 ek. hidegen sajtolt mákolajat.

Tipp: Szórj mákot a reggeli turmixodba, zabkásádba.

  • Emmentali, Parmesan sajt – CA tartalom 1000 – 1335 mg/100 g

Sajtok közül válaszd a hosszabb ideig érlelt, keményebb fajtákat! Ragaszkodj a minőségi termékekhez!

Tipp: egy különleges ízű sajt feldobja a legunalmasabb salátát és szendvicset is.

  • Szezámmag – CA tartalom 740 mg/100 g

Gazdag még fehérjében, vasban, foszforban és A-vitaminban.

Tipp: Szórj meg vele salátát, főtt gabonát, de keverheted reggeli kásába, műzlibe, sőt még főzelékbe is. A szezámolaj különleges ízt ad a salátáknak.

  • Mandula – CA tartalom 252 mg/100g

Magnézium és foszfortartalma is jelentős, így jótékonyan befolyásolják a szív működését, megerősítik a véredények falait.

Tipp: Ha rád tör a nassolhatnék, rágcsálj el egy marék mandulát, de tízóraira és uzsonnára is kitűnő választás.

  • Petrezselyem – CA tartalom 245 mg/100 g

Jelentős kalciumtartalma mellett veseműködést serkentő, vesekőhajtó és hólyaghurut elleni teák is készíthetők belőle, nagyon jól fokozza az emésztőrendszer működését.

Tipp: fogyaszd nyersen, zöldturmixokba, párolt gabonafélékbe, főzelékekbe, salátákba keverve.

[separator type=”thin”]

Íme a lista, hogy tanulmányozni tudjátok az egyes élelmiszerek kalciumtartalmát:

https://mozgunk.hu/elelmiszerek-kalcium-tartalma/

Avokádós-buggyantott tojásos szendvics

Ha épp egy tartalmas és egészséges szendvicsre vágysz, ami kicsit különleges és nem a megszokott ízvilágot adja, akkor ezt  ki kell próbálnod!

Az avokádó kitűnő antioxidáns, telis-tele vitaminnal és ásványi anyagokkal, szóval egy igazán értékes táplálék, fogyasszátok minél gyakrabban!

Hozzávalók:20160426_avokados_buggyantott

  • teljeskiőrlésű kenyér
  • extraszűz olívaolaj
  • saláta levelek
  • paradicsom
  • avokádó
  • buggyantott tojás

A kenyér szeletkéket kissé megpirítjuk, kevés olívaolajjal meglocsoljuk, de vigyázzunk, ne essünk túlzásba.

Jöhet a saláta, paradicsom, avokádó réteg, majd a tetejét megkoronázzuk egy buggyantott tojással.

Ennek elkészítése:

Kb. 1 liter vízhez adj 1 evőkanál ecetet, 1 csipet sót és forrald fel. Ezután vedd alacsony fokozatra a tűzhelyet, hogy a víz éppen csak gyöngyözzön. Tegyél egy merőkanalat a vízbe és óvatosan üss bele egy tojást. 3 percig tartsd benne, ez idő alatt a tojás külső része rugalmas állagú lesz, míg belül folyós marad.

Jó tanács: olívaolajból mindig extra szűz változatot használj és sose hevítsd, használd hidegen, salátákhoz, szendvicsekhez.

Naponta legalább 1 evőkanál hidegen sajtolt olaj fogyasztása javasolt, hogy szervezetedbe esszenciális többszörösen telítetlen zsírsavakat juttass, melyek erősítik a szív-és érrendszert,hozzásegít az egészséges izomzathoz és csökkenti az ízületi gyulladások kockázatát.

Egészségedre!

Eper-eper-eper és a zabreggeli

Használd ki a szezon adta lehetőségeket: kapható friss, zamatos eper (vagy szamóca? 🙂 ).

Légy kreatív, reggelire sec-perc alatt elkészül:

  • Eper
  • 30g zabpehely
  • 100g zsírszegény túró
  • 1 adag fehérje (vaníliással igazán finom)

Összeborítod, botmixerrel összedolgozod és már eszed is. Gyorsabban elkészül, mint egy szendvics. A szendvicshez viszonyítva az egyéb előnyeiről most nem is írok..

Te hogy kéred a piacon? Eper, vagy szamóca? 🙂

Zabcsinta

Finom reggeli, második felvonás: Zabcsinta

Gyors, egyszerű, tápláló, mennyei

Hozzávalók:

  • 12 dkg zabliszt
  • 3 tojás
  • Csipet só
  • 1 kk szodabikarbóna
  • 1.5 dl tej

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből csipet sóval kemény habot készítünk. A zablisztben elkeverjük a szódabikarbónát, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejet is, és jól összedolgozzuk. Végül hozzákeverjük a habot is, majd kókuszolajon kisütjük. Tálalhatjuk banánnal, idény gyümölcsökkel, de akár túróval is. És a végén megkenjük vastagon Nutellával.

IMG_2217_vizjel_kicsi

1 2 3